他家泥鰍腴爛甜美，如若無骨。招牌定食一鰍三吃：濃厚泥鰍醬湯，加牛蒡絲和半熟蛋液做成柳川鍋，最驚艷的還屬泥鰍小火鍋。肥嫩泥鰍，用清淡的醬油，切上極多的蔥，黑泥炭爐咕嘟嘟一燉，不羡神仙。再加一個蒲燒泥鰍，比鰻魚各有千秋。湊成四樣，喻四時順遂。 ​

2023美食林榜單

駒形Dozeu（淺草店）

Experience Dining WASHOKU位於東京都台東區雷門2-1-132113雷門ビル5F・6F&nbsp;111-0034，我訂購了一套2000日元的日本彩盤套裝。單項費用為1500日元，大米和味增湯的免費更換為2000日元。看着照片和真實的東西，我覺得它有點貴。即使添加500日元，也可以添加味o湯或自選風格。我認為午餐價格在1600-1800日元左右是合理的。

說句實話，一蘭拉麵，雖然不一定能夠稱得上日本最為美味的拉麵，但是它確實在國內最為出名的日式拉麵，來日本旅遊的話，一蘭拉麵絕對值得來吃一次。

今半本店 東京か月前関東風すき焼きの超有名店。個室は歴史のある建物とのことだが、京都の同じ価格クラスのすき焼きのお店と比べると、全體的にきめ細やかさがなく、そんなに良いいとは思わなかった。関西の人だと、こんなものかと感じると思います。

泥鰍和中國傳統意義的泥鰍很不一樣，是一種特別特別小的品種，相較於中國的名菜泥鰍燉豆腐，這個滋味重口了很多。 中肯的說，論繁複肯定不如大中國菜系；但論極致，真的頗具風格。 簡單的豆腐，醬湯和泥鰍及鰻魚，就把&ldquo;鮮&rdquo;體現的淋漓盡致。 會想念的滋味。

駒形Dozeu（淺草店）位於東京都台東區1-7-12 Komagata&nbsp;111-0043，這是在淺草已有二百年歷史的老店，這樣的泥鰍鍋很小地方可以品嘗，用炭火烤之，很有風味，比想像中美味，沒有泥味，份量不多，當作淺嘗很不錯，值得來這裏開開眼界，品嘗老店的一份堅持。

據說這是一座可以感受日本歷史的超棒建築。在我預定的時候，我第一次吃到了泥鰍。非常好吃。然而，由於吃飯的姿勢是&ldquo;正坐&rdquo;，這是非常痛苦的。我想作為一種傳統的日本風格，去一次是不錯的。

開在淺草寺附近的這家日本料理，真的是非常有名氣的一家，並且入選了攜程美食林風味餐廳的名錄，這家的刺身真的是太新鮮了呢，入口即化！

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